Brigadeiro de Panela com Leite Condensado de Soja

 

 Meu Brigadeiro!

  

 

Leite Condensado de Soja

 

 

 

 Soymilke Condensado é sem lactose, sem glúten, sem colesterol e livre de gorduras trans. Excelente para quem tem alergia a alguns desses ingredientes. Esse Leite Condensado tem uma pequena diferença dos comuns, na minha opinião ele é um pouco mais doce, lembra o gosto de essência de baunilha. Então vamos lá!

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado de soja (soyamilke).

3 colheres de sopa de cacau.

1 colher de sopa de margarina vegetal (sugestão Becel).  

 

Modo de Preparo:

  

 Despeje o leite condensado de soja, o cacau e a margarina em uma panela antiaderente e leve ao fogo.

Mexa sem parar, até que comece a engrossar e descolar da panela. Depois coloque em um recipiente e leve a geladeira até que esfrie. Sirva!

  

 

 

Minha Dica: Para quem prefere comer feito bolinhas, depois que o brigadeiro engrossar, retira e coloque o brigadeiro em um prato e espere esfriar. Depois faça bolinhas do tamanho desejado e passe no chocolate granulado. O Chocolate granulado (pode ser usado o chocolate da Dori, pois são feitos de cacau).  

 Não usar achocolatado em vez de cacau no brigadeiro, pois pode conter leite, e pelo o achocolatado conter açúcar, pode ficar muito doce.

 

 

Vocês podem deixar sugestões ou tirar dúvidas, que eu vou responder a todos!

 

 

 Fonte: Cleide Zuh

 

 

 

Suco de Cenoura

O suco de cenoura para emagrecer é um ótimo remédio caseiro para completar qualquer dieta.

O indivíduo que pretende emagrecer deve beber o suco de cenoura pelo menos 3 vezes por semana. Usar a centrífuga facilita ainda mais a confecção deste suco de cenoura para emagrecer.

A cenoura é muito importante para manter uma boa saúde, pois seu efeito tônico e depurativo sobre o fígado o ajuda a eliminar o excesso de bile e de gordura, diminuindo os níveis de colesterol e ajudando a emagrecer.

Ingredientes:

1 cenoura média

200 ml de suco de maracujá

Modo de preparo:

Para preparar este remédio caseiro basta descascar a cenoura, cortá-la em rodelas e adicioná-la no liquidificador juntamente com o suco de maracujá, que não deve ser concentrado, mas natural e retirado da própria fruta. Após bater bem, adicione algumas gotas de adoçante e o suco está pronto para ser bebido.

Minhas Dicas (cleidezuh):

Para diluir o suco e diminuir o gosto forte da cenoura foi utilizado o suco de maracujá, mas você pode escolher uma fruta de sua preferência, geralmente também se utiliza a laranja, devido as suas vitaminas que aumentam a eficácia desse remédio caseiro.

                                                   Fonte: Mulher Negra e cia

Risoto de Arroz Integral

Essa receita como todas que já postei, é uma delícia!

Super fácil e rápido de fazer!

 

 

Ingredientes: 

1 Xícara de arroz integral

3 Xícara de água

2 Salsicha de frango picado

50g Presunto de peru picado

3 Colheres de requeijão light

Mussarela light

1 Caixa de milho e ervilha

1 Colher de sopa cheia de shoyu light

1 Pitada de sal

1 Colher de azeite

1/2 Cebola

1 Dente de alho

1/2  Caixa pequena de creme de leite light

 

 

Modo de Preparo:

 

Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o arroz e depois a água, deixe cozinhar bem.

Quanto mais cozinha melhor, se necessário acrescente mais água. Depois de cozinhado e sem o excesso de água, acrescente a salsicha picada, o presunto de peru, o milho e ervilha, o shoyu, o requeijão e por ultimo o creme de leite, misture bem.

 Adicione o sal.

Depois coloque tudo em um refratário, coloque as fatias de mussarela por cima e leve ao forno para gratinar por 15minutos. sirva em seguida!

 

 

 

Minhas Dicas( Cleidezuh): As quantidades vária de acordo com o tamanho que você quer fazer, como sempre faço só pra mim, eu sempre uso uma quantidade menor e quando não tiver alguns desses ingredientes, vocês podem substituir por outros de sua preferência, mais tomando o cuidado para o que você vai usar.

Qualquer dúvida é só deixar comentários, que eu vou responder com maior prazer. ;)

 

 

 

 

Fonte: Tudo Receitas

 

 

Rap 10

Rap10 é deliciosamente prático e versátil!

Uma massa semipronta à base de farinha de trigo, que ajuda você a preparar refeições nutritivas de maneira rápida, original e que todos vão adorar.

Experimente as versões Light e Integral. 

 

 

RAP10 pode ser usada para fazer crepes, sanduíches, beirutes, cones recheados, panquecas salgadas ou doces, pizza ... enfim, o que a sua criatividade permitir. Nas gondolas dos supermercados é encontrado de três formas: light 83kcal (consumo este), integral 120kcal e tradicional 110kcal.

A minha receita de hoje é

Crepe de Frango.

  

Ingredientes:

Frango cozido e desfiado.

Manteiga light

Creme de ricota.

Tomate.

Cebola

Pimentão

Queijo ralado à gosto.

Modo de Preparo:

Refoga-se o frango já cozido e desfiado, na manteiga com a cebola. Depois é só acrescentar o restante dos ingredientes e deixar só alguns minutos para dá um leve esquentada.

Para o Rap 10 tem estruções na embalagem, mais a minha sempre esquento na frigideira mesmo,não é necessário colocar nada frigideira.Pronto!

Agora é só servir.

Mais tem mais 1 dicas de recheio!

*Com Atum

Ingredientes:

 Atum em lata (de preferência o light em água)

Creme de ricota 

Queijo magro

Tomate 

Ervas a gosto

Modo Preparo:

Coloque o atum (sem a água) numa tigela, em torno de 2 a 3 colheres de sopa de creme de ricota (quanto mais creme de ricota mais firme e pastoso) e tomate picadinho, misture tudo. Quando virar um patê é porque já ta pronto! Tempere a gosto, salsinha, coentro. Ai coloque a massa lá na frigideira, deixa uns 2min de cada lado e coloca o patê, por cima uns pedaços de queijo magro e fecha ela e tampa a panela pra abafar e ta pronto! Fica delicinha.

Essas são as que eu geralmente faço e gosto mais! Me falem as que vocês fazem, e se fizerem uma dessas me falem o que acharam!

Fonte: Cleidezuh

Sucos Desintoxicantes.

Os Sucos desintoxicantes promovem uma verdadeira faxina no organismo. Eles eliminam as toxinas acumuladas por excesso de alimentos gordurosos e nocivos à saúde. Depois de exagerar no fim de semana, aposte em uma destas receitas de sucos desintoxicantes e digestivos, para equilibrar seu organismo. Escolha sua receita e prepare hoje mesmo.

Suco Desintoxicante

Ingredientes:

1 Cenoura grande sem casca.

Suco de 2 limões.

1 Colher de sopa de linhaça triturada.

1 copo de água.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.

Para melhor absorção, consuma em jejum.

Suco desintoxicante e Antiansiedade

Ingredientes:

Suco de 1 limão pequeno.

Suco de 2 laranjas- lima.

4 Folhas de alface.

1/2 copo de água.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e consuma imediatamente.

Suco Digestivo*

Ingredientes:

1/2 Xícara cheia de melão.

1/2 Xícara cheia de mamão papaya.

150ml de água de coco.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva.

Fonte: Corpo a Corpo

*Desfrutti

Escondidinho Light

Essa receita ficou divino!

A receita é uma adaptação de uma receita comum de um escondidinho.

As quantidades dos ingradientes, vai depender do tamanho do escondidinho.

Essa da foto, foi feita em refratário pequeno.

Ingredientes:

300g de carne de sol dessalgada e desfiada.

2 Mandioca ( aipim ou macaxeira) média cozinhadas.

1 Cebola média picada.

1 Dente de alho grande.

1 Copo de requeijão light.

2 Colheres de sopa de manteiga light.

1 Xícara de leite desnatado.

Queijo parmesão ralado light.

Modo de Preparo:

1- Coloca-se a carne de sol em uma vasilha com água, de um dia para o outro. No dia seguinte, retira toda a água jogado-a fora. Depois coloca na panela de pressão por 15 minutos. Desfie toda a carne de sol e reserve.

2- Cozinhe a mandioca até que ela fica molezinha; com a mandioca ainda quente coloque em uma outra panela, amasse-a com garfo ou espremedor e leve ao fogo baixo. Acresente o leite desnatado aos poucos, tomando o cuidado para não colocar demais e acabar deixando muito mole, acrescente 1 colher de manteiga light, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela. Pronto, o purê está pronto. Reserve.

3- Refoque a cebola e o alho na manteiga light, acrescente a carne de sol. Despois de refogada a carne de sol é só montar no refratário.

Montagem:

No refratário coloca-se uma camada do purê e por cima um pouco de requeijão, depois a carne de sol. depois é só seguir essa sequência. a ultima camada tem que ser de purê e requeijão, nessa ordem. depois salpica o parmesão ralado por cima. Leve ao forno pré- aquecido 180°C,  por 15minutos ou até ficar douradinho por cima. Pronto, agora é só servir!

Fonte: Cleidezuh

Saiba diferenciar os produtos diet, light, naturais, integrais, funcionais e orgânicos.

Produtos Diet:

                         Produtos com eliminação total de um dos nutrientes, em geral gorduras, carboidratos, protéinas, sódio, glúten, colesterol, etc.

Esses alimentos são especialmente formulados e/ou produzidos de forma que a sua composição atenda necessidades dietoterápicas específicas de pessoas com exigência físicas, metabólicas, fisiológicas ou patológicas particulares (diabéticos, hipertensos, portadores de insuficiência renal, etc.).

Produtos Light:

                         São alimentos que possuem em sua composição algum, dos seus componentes com quantidades reduzidas. O alimento light comparado ao convencional deve ter uma redução de até 25% de um dos seus nutrientes, quer sejam gorduras, açúcares, proteínas, sódio, calorias, etc.

São indicadas para dietas de controle de peso, controle do nível de colesterol sanguíneo, controle de ingestão de sódio na prevenção de doenças cardíacas e para uma alimentação mais saudável.

Produtos Naturais:

                         São aqueles produzidos pela natureza, livres de produtos químicos. Fornecem substâncias necessárias para o perfeito funcionamento do organismo e sua defesa. Não contém ingredientes artificiais e são cultivados em solo fértil, livres de pesticidas. São utilizados para manter a saúde com qualidade de vida, levando ao bem estar físico e mental.

Produtos Integrais:

                         São aqueles alimentos mantidos com a composição que recebeu da natureza, sem acréscimo ou retirada de componentes. É o alimento na sua forma completa, total, com todos os seus nutrientes necessários ao equilíbrio e o bom funcionamento do organismo.

Sendo assim, os alimentos integrais são mais nutritivos do que os refinados, na medida em que contém maior quantidade de fibras, vitaminas e minerais, retida nas estruturas removidas com a refinação.

Produtos Funcionais:

                         São aqueles que além das suas funções nutritivas básicas, produzem efeitos metabólicos e ou fisiológicos benéficos à saúde. São  semelhantes aos alimentos convencionais em aparência  e além de satisfazer os requerimentos nutricionais, produzem benefício á saúde e à capacidade física  e mental. Aumentam as defesas orgânicas, previnem e recuperam patologias específicas e reduzem o ritmo do envelhecimento.

 

 

Produtos Orgânicos:

                        São os alimentos produzidos sem o uso de pesticidas, herbicidas e organismos geneticamente modificados. É um alimento limpo, saudável, que provém de um sistema de cultivo que observa as leis da natureza e todo o manejo agrícola está baseado no respeito ao meio ambiente e na preservação dos recursos naturais. Por possuírem uma menor quantidade de água em sua composição, alimentos orgânicos têm uma quantidade mais concentrada de nutrientes.

 

 

 

 

 

 

Fonte: Folheto do Nordestão.



Bom dia!

Beringela recheada

Delícia, delícia...muito bom!

E fácil de fazer

Ingredientes:

100g de frango cozido e desfiado.
1/2 Beringela média.
1/2 Tomate picado.
1/2 Cebola pequena picada.
1/2 Colher de chá de chimichurry.
1 Colher de sopa de requeijão light.
1 Dente de alho.
4 Azeitonas picadas à gosto.
Milho Verde à gosto.
Manjericão à gosto.
Sal à gosto.

Modo de Preparo:

1- Pegue a beringela já cortada na Horizontal, faça furos com garfo na parte interna da beringela, coloque-a com a parte furada para baixo em um prato com água, não é necessário que a água cubra a beringela. Leve ao microondas por 2 minutos.
2- Depois retire um pouco do miolo da beringela, reserve a beringela e o miolo, no lugar seco.
3- Em uma frigideira refogue a cebola e o alho, em fogo baixo. Acrescente o chimichurry, o frango, o tomate, o milho verde, as azeitonas, manjericão, requeijão, o miolo da beringela e por último o sal.
4- Coloque tudo dentro da beringela e leve ao microondas por 30 segundos. Sirva em seguida.

Fonte: Cleidezuh

Rocambole de carne moída light, recheado de ricota.

 

Essa receita é uma delícia, mais tive um pouco de dificuldade, por não ter tanto jeito na cozinha. Mais me surpreendi com o resultado.

 

Ingredientes p/ rocambole:

 

300g de carne moída light.

1 Tomate sem sementes.

1/2 Cebola média.

1 Dente de alho.

1 Ovo.

1/2 Colher de chá de chimichuri com Pimenta.

2 Pimenta de cheiro à gosto.

Sal à gosto.

Azeite para untar

Papel filme ou laminado.

Recheio:

200g de ricota.

Manjericão à gosto.

 

 

Modo de fazer:

 

              1- Lava-se a carne moída e reserva.

              2- Coloca-se todos os ingredientes para o rocambole no liquidificador, bate tudo. Depois, coloca a mistura do liquidificador na carne moída e com uma espátula mexa para que o tempero fique em toda a carne.reserva.

             3- Pega a ricota tempera com manjericão.reserva.

             4- Pegue o papel laminado e coloque a carne moída em cima do papel e com um rolo ou com a mão, abra toda ela, depois coloque a ricota com manjericão, na Horizontal ao meio da carne. Depois com auxilio do papel laminado, vá enrolando a carne ao recheio. Pronto!

             5- untar uma fôrma com azeite, e leva ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até ficar moreninho. Sirva cortadinho, com uma salada ou como preferir.

 

 

Minha dica (Cleidezuh): Pode- se congelar.

 

 

 

Fonte: Elizete (tia do meu marido).

Bolo de Banana light, feito no microondas!

Essa receita é muito fácil e fica uma delícia!

Ingredientes:

1 Banana amassada.

1 Colher de aveia em flocos.

1 Colher de café de fermento.

1 Colher de achocolatado diet.

Modo de fazer:

Mistura tudo, coloca em um caneca e leva ao microondas por 2 minutos. Pronto!

Dicas minhas (Cleidezuh):

Eu gosto de colocar um pouco de mel e granola por cima.

E eu quando não tenho o achocolatado diet, eu uso o lith. fica uma delicía do mesmo jeito.

Fonte: Instagram de @natdcaiaffa.