Produtos Diet:
Produtos com eliminação total de um dos nutrientes, em geral gorduras, carboidratos, protéinas, sódio, glúten, colesterol, etc.
Esses alimentos são especialmente formulados e/ou produzidos de forma que a sua composição atenda necessidades dietoterápicas específicas de pessoas com exigência físicas, metabólicas, fisiológicas ou patológicas particulares (diabéticos, hipertensos, portadores de insuficiência renal, etc.).
Produtos Light:
São alimentos que possuem em sua composição algum, dos seus componentes com quantidades reduzidas. O alimento light comparado ao convencional deve ter uma redução de até 25% de um dos seus nutrientes, quer sejam gorduras, açúcares, proteínas, sódio, calorias, etc.
São indicadas para dietas de controle de peso, controle do nível de colesterol sanguíneo, controle de ingestão de sódio na prevenção de doenças cardíacas e para uma alimentação mais saudável.
Produtos Naturais:
São aqueles produzidos pela natureza, livres de produtos químicos. Fornecem substâncias necessárias para o perfeito funcionamento do organismo e sua defesa. Não contém ingredientes artificiais e são cultivados em solo fértil, livres de pesticidas. São utilizados para manter a saúde com qualidade de vida, levando ao bem estar físico e mental.
Produtos Integrais:
São aqueles alimentos mantidos com a composição que recebeu da natureza, sem acréscimo ou retirada de componentes. É o alimento na sua forma completa, total, com todos os seus nutrientes necessários ao equilíbrio e o bom funcionamento do organismo.
Sendo assim, os alimentos integrais são mais nutritivos do que os refinados, na medida em que contém maior quantidade de fibras, vitaminas e minerais, retida nas estruturas removidas com a refinação.
Produtos Funcionais:
São aqueles que além das suas funções nutritivas básicas, produzem efeitos metabólicos e ou fisiológicos benéficos à saúde. São semelhantes aos alimentos convencionais em aparência e além de satisfazer os requerimentos nutricionais, produzem benefício á saúde e à capacidade física e mental. Aumentam as defesas orgânicas, previnem e recuperam patologias específicas e reduzem o ritmo do envelhecimento.
Produtos Orgânicos:
São os alimentos produzidos sem o uso de pesticidas, herbicidas e organismos geneticamente modificados. É um alimento limpo, saudável, que provém de um sistema de cultivo que observa as leis da natureza e todo o manejo agrícola está baseado no respeito ao meio ambiente e na preservação dos recursos naturais. Por possuírem uma menor quantidade de água em sua composição, alimentos orgânicos têm uma quantidade mais concentrada de nutrientes.
Fonte: Folheto do Nordestão.
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